Distilliamoci

Quest'anno abbiamo deciso di aggiungere alla nostra offerta una grappa. Era tempo che ci pensavamo, poi l'annata amara ci ha portato a consolarci inseguendo un altra avventura. Abbiamo così incominciato la ricerca di qualcuno che potesse estrarre l'essenza del nostro merlot. Poco convinti abbiamo cominciato ad esplorare le strade più comode, distillatori noti, i distillatori …

Il valore del tempo

Nell’atmosfera surreale della primavera 2020, dominata dal terrore della pandemia, è facile trovare tempo per riflettere e ci si accorge che questa forzato ritmo rallentato, ci ha regalato uno dei beni più preziosi: il tempo. Abbiamo tempo... Ma il tempo del virus, il tempo di lockdown, il tempo di incubazione, il tempo di quarantena, il …

Il dopo Covid è già qui

Tutti stanno pensando alla fase due, fase tre, fase quattro, stanno pensando a come saremo poi, a cosa succederà. John Lennon diceva che "La vita è ciò che ti accade quando sei tutto intento a fare altri piani" ed in effetti è proprio così. Pensiamo al futuro e a come riprendere e tornare ai ritmi passati, …

Vendemmia 2019

L’annata 2019 è stata un'annata durissima partita con un maggio freddissimo a continuata con frequenti acquazzoni accompagnati spesso da grandinate. Il maggio freddo ha penalizzato l'uva nel periodo di fioritura con un risultato negativo sulle rese, mentre tre sono state le grandinate che hanno colpito il nostro merlot: la peggiore il 22 giugno ha messo …

Bronner, un’altra scelta

Abbiamo spiegato cosa ci ha portati a scegliere il Marzemino come vitigno da impiantare nel nuovo vigneto nel 2018. Ma la storia non finisce qui. Si perché anche quest'anno abbiamo richiesto e ottenuto la possibilità di impiantare un altro piccolo vigneto. Un altro tassello nella nostra storia. In questi giorni ho eliminato tutte le piante …

Marzemino, una scelta

Due anni fa ho riflettuto molto su che vitigno piantare in una striscia di terra che ho acquistato da un'amabile e nobile (di fatto) contessa. Un declivio terrazzato, con terrazze ormai consunte dal tempo, sopravvivevano alcune liane di vite, a terra, vite Americana a mio giudizio, ma dominavano i rovi, le robinie, addirittura l'Alianto. Essenze …